L’intuizione del modello LIV ha origine dalla consapevolezza che una lavanderia industriale è un’attività con consumi energetici molto alti, nel ciclo produttivo sono utilizzati, energia elettrica e combustibili fossili per lavare, per asciugare e per stirare. Inoltre il ritiro e la riconsegna della biancheria dalle strutture che si avvalgono del servizio (quali ospedali, cliniche, ristoranti, hotel, villaggi turistici, ecc.) viene svolta con mezzi alimentati da combustibili fossili. Il progetto LIV ha come obiettivi: il raggiungimento di un processo produttivo innovativo che comprenda la redditività; il contributo al miglioramento dell’ecosistema; un’economia efficiente che rispetti lo sviluppo sostenibile e contrasti il cambiamento climatico, attraverso l’ottimizzazione dell’uso dell’energia e delle fonti di produzione e approvvigionamento.