Sinergie industriali contro lo spreco alimentare
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Titolo progetto
Sinergie industriali contro lo spreco alimentare
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Sfida affrontata
Call for Better
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SDG primario
SDG13 – Climate action
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SDG Secondario
SDG17 – Partnerships for the goals
Gruppo CAP ha dato avvio in passato e intende potenziare in futuro la realizzazione di investimenti green di economia circolare finanziati con risorse proprie, ovvero non posti a carico della tariffa del SII. Per raggiungere questo obiettivo l’azienda ha deciso di interfacciarsi con realtà industriali differenti e, grazie alla consapevolezza maturata negli ultimi anni, sono stati intrapresi molteplici progetti non sempre direttamente collegati alla gestione tradizionale del proprio business. Ad esempio, dal 2019 Gruppo CAP ha avviato un percorso finalizzato a valorizzare i prodotti non più utilizzabili nella filiera alimentare rendendoli una risorsa da poter sfruttare e valorizzare come materia prima seconda ed energia in ottica di economia circolare. L’obiettivo è di creare, attraverso collaborazioni mirate con realtà dell’industria alimentare, un sistema virtuoso e diversificato di business. La ricerca e gli sforzi hanno consentito all’azienda di sviluppare un sistema di valorizzazione dei prodotti non più utilizzabili nella normale filiera di distribuzione alimentare. Questi, infatti, attraverso il trattamento nei digestori anaerobici degli impianti di depurazione, consentono di produrre nuovo valore in termini di biogas, energia elettrica e chemicals organici.